18 de junio de 2012

Receta de Adobo para pescado con Thermomix





Algunos pescados por sí mismos son un poco insípidos, ahora bien si les pones un poquito de sabor con algunos ingredientes especiados y líquidos se transforman en algo exquisito. Éste es el caso del cazón y otros pescados, como los jureles, los boquerones, y otros.


Tiempo de preparación: 15 segundos


Ingredientes:
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de pimentón dulce
3 dientes de ajo
1 cucharada de cominos
Sal
60 gr de vinagre
40 gr de aceite
40 gr de agua


Elaboración:
Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 seg/vel 5. Vierte toda la mezcla en el cuenco donde esté el pescado, da unas vueltas con ayuda de la espátula para que todo el pescado quede bien cubierto. Deja macerar al menos 2 horas y luego reboza el pescado en harina y fríe en abundante aceite.